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2011年9月16日 (金)

蕎麦打ち体験

P9090110a はじめての蕎麦打ち体験です。

北海道は蕎麦の産地なので

一回くらいは体験したいのでセミナーを

企画し参加しました。

そば打ちの道具も近くで見たのは初めてです。

P9090135b 講師の先生が手際よく

伸ばしてます。

正方形に(四角)に伸ばすのは

意外とむずかしいです。・・

先生曰く 6回練習すれば 打てるようになるらしい。

自分でうったそばは美味しいでしょね。

そんな期待をしつつ作業を進めました。

P9090154 ゆでて出来上がったそばです。

ふぞろいの厚さが手打ちそのものです。

打ちたての蕎麦は美味しいです。

今度は自分で道具をそろえ打ってみたいです。・・

けっこう楽しめました。

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